2009/06/09

Burma Road Restaurant / 緬甸餐廳

Burma Road Restaurant


【食圖說明】


1.      Pickled Tea
Leaf Salad


2.      Yellow Sticky
Rice


3.      Roti Pancake
with Curry Chicken


4.      Lamb with
Masalar Curry



每次和朋友獵食新餐廳的時候,我們都會自動加入「外貌協會」。外表看來太髒的太醜的,停車場車太少的(表示沒什麼客人,則食材的新鮮堪慮),通常都會被我們自動過濾掉。


這家「Burma Road
Restaurant」(直譯為「滇緬公路餐廳」,我覺得蠻有意境的,老闆卻選了個「金谷」。)長得真的很醜很沒氣質,如果不是聽說它家作的緬甸菜很道地,我們根本不打算冒險嘗新。這家餐廳其實換過好幾手了,房子當然很有點年紀,不過裝點的還算大方寬敞,也還乾淨;只是走進洗手間時,那種踩在地板上黏的吱吱叫的感覺還是很不舒服。


至於緬甸菜的特色?搞了半天它其實是融合了印度菜和泰國菜的風味,這大概拜滇緬公路東達泰國,西抵印度,南連新加坡的地理之便所賜。不過它沒有越南菜那麼甜,咖哩不似泰國和印度那麼稠,這家「金谷」的羊肉也燉得很嫩。整體來講,夏天裡吃緬甸菜既開胃又清爽,我們都還蠻滿意的,以後會再回來用餐。


今天也試了甜點,我們都覺得飽餐一頓之後,沒有甜點收尾不算完整。不過緬甸人用椰漿及薑黃粉、椰絲作的甜糯米飯的口感只是普普;但是入口之後有香氣殘留,而且不是很甜,配綠茶一杯剛剛好。


 




 


【牧羊神的味蕾地圖】


Burma Road Restaurant


617 S.
Frederick Ave.


Gaithersburg, MD 20877


(301)963-1429




註:這家也提供中式菜單,很好奇它們如何料理中餐。也許下回來個中緬合併。


 

2 則留言:

  1. 哇,你在夏日又報好料了啊.看的我好餓呢...
    那個沙拉看起來真是秀色可餐,滋味應該是真不錯.
    別問我台北還吃不夠嗎?(無言中...)
    版主回覆:(05/24/2009 01:08:08 AM)
    好眼力啊, 那道沙拉真是很優
    老闆還推薦了他們特有的薑沙拉
    聽說吃不出薑味卻有股獨特的清涼
    我們打算下次去試哩
    呵呵, 吃這種事永遠都不會滿足的
    只是我現在寫食記好像都看自己多閒哩
    一方面外食的少
    有的時候去吃也純粹是偷懶或放鬆
    以後要找好康的要到妳家才是

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  2. 我說這位華僑,唉~
    看起來都是同一個色系,口味好像都一樣呀~嘻嘻 別扁我
    緬甸,感覺就是逃難路線滇緬公路的某一"站"
    大口吃肉那種耶
    今天吃了簡單的日本料理啦
    就是簡單的豬排蓋飯那種,熱的飯跟醬料那種,也很可口喔(雖然回來就拉肚子了說)
    泰國菜我也喜歡喔,很下飯熱辣辣的,也是一下子又歸於塵土了,嘻嘻
    那天勉強吃了聽說是第一名臭豆腐,之前我也不敢吃臭豆腐,不過居然好香耶~ㄛ阿煎我不知道你敢不敢吃,我不是很愛ㄛ阿,不過也很道地
    不過台北有幾家滷肉飯還真不賴耶,肚子餓的時候有拯救效果
    山下有一媽媽每週有一天會現做韭黃水餃跟韭菜水餃還有高山高麗菜水餃,雖然小貴,不過很手工很實在我也喜歡~這陣子麻將涼麵也開始開胃了
    爲什麼寫了些吃的?
    因為要饞屎你~哇哈哈!!!
    版主回覆:(06/11/2009 02:25:23 PM)
    妳真是狠啊! 害我口水已經積到"無恥"高了, 哈哈哈
    咱們做華僑做到後來很有肚量
    那個肚量就是明知道不怎麼樣也可以吃到津津樂道
    臭豆腐和蚵仔煎都是我好愛的小吃啊
    沒關係, 這筆帳我記著
    下次回去妳要開著車載我四處去吃
    妳在這裡提到的一個都不能少
    哈哈, 有網誌為證, 妳賴都賴不掉啦!

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